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Pour papilles et oreilles sensibles
Des lieux de restauration d’un nouveau genre se multiplient à Paris. On les nomme les bars audiophiles, « listening bar » ou bars d’écoute, en référence à leur attachement au son et à une musique de qualité, en plus d’offrir dans un décor soigné bonne food et vin nature. Décryptage de cette tendance qui fait rage de Tokyo à Londres.
